Spaghetti Bolognese ala Lana

Sunday, March 22, 2009

Bahan-bahan

• 1/2 a packet daging kisar Ramly
  
• 1 tin button mushroom (sliced)
  
• 1 biji green capsicum (diced)
  
• 1 labu bawang besar (diced)
  
• 3 ulas bawang putih (cincang kasar)
• 3 biji tomato sederhana besar (diced)
• 2 cawan air
• 1/2 cawan sos cili
  
• minyak untuk menumis
  
• butter - 25g
• 1 small packet of mix vegetable
• 1 sudu besar mustard
  
• oregano
• basil leaves
  
• garam secukup rasa
• Angel hair spaghetti - 1 bungkus
  

Cara Memasak :

Spaghetti

1. Didihkan air, masukkan 2 sudu olive oil & sedikit garam sebelum masak spaghetti hingga lembut. Angkat & toskan.

Sos Bolognese

1. Panaskan periuk, masukkan butter hingga cair dan berbuih. Tumis bawang merah & bawang putih hingga layu. Masukkan daging dan kacau hingga keperangan.
2. Masukkan air, kacau. Masukkan tomato dan biarkan sehingga mendidih.
3. Masukkan sos cili, mustard, garam, oregano & basil leaves
4. Masukkan cendawan, capsicum & mix vegetable
5. Biarkan mendidih sampai pekat.
6. Jangan lupa hidangkan dengan parmesan cheese (serbuk)!!